カタツムリ養殖事業を始める前に知っておくべきこと

カタツムリ養殖事業を始める前に、これらのヒントを考慮に入れてください。

ジーンペンシエロ

カタツムリの養殖

カタツムリの養殖はヘリシカルチャーと呼ばれ、開業医にとって非常に儲かるビジネスベンチャーです。

特定の種類のカタツムリは、そのサイズと生産する肉の量のために、商業的農業に好まれています。養殖に適したカタツムリの多くの種は、ヨーロッパ、南北アメリカ、アジア、アフリカで見られます。各地域には、さまざまな環境で繁栄するさまざまな種があります。

すべてのカタツムリが人間によって消費されるわけではありません。いくつかは実に有毒である可能性があります。いくつかは他の用途があります：多くは化粧品メーカーによって使用される物質を生産します。幸いなことに、ほとんどの大型のカタツムリは食用であり、市場でプレミアム価格を引き付ける非常に人気のある珍味です。

カタツムリの生息地

カタツムリは夜行性で、森林地帯から野原、花壇や庭園、湿った砂丘、植生まで、さまざまな生息地で見つけることができます。多くはヨーロッパ、インド、アフリカ、中東で見られます。

カタツムリは何を食べますか？

カタツムリは、その明らかな鈍さにもかかわらず、そのすぐ近くの環境での珍味の選択に応じて、非常に貪欲なフィーダーです。カタツムリは、果物、キャベツなどの野菜、微細な藻類、バナナやオオバコの葉やレタスなどの湿った葉を食べます。

カタツムリはレタスと私たちが食べるほとんどの野菜が大好きです。にんじん、マンゴー、りんごを食べることもできます。カタツムリは生きている植物を食べることを好み、特定のキノコや落ち葉を食べることもあります。

カタツムリのその他の重要な食料源には、藻類、腐敗した葉、花、樹皮などがあります。カタツムリはまた、カルシウムが殻を作るのを助ける重要な成分であるため、積極的にカルシウムを求めています。カタツムリは厳密には草食動物ではありませんが、日和見的な餌やりであるため雑食動物に似ています。

カタツムリも水を飲むので、農民は簡単に到達できる水源を提供する必要があります。

エスカルゴビジネスを始める

エスカルゴ事業は儲かっており、カタツムリ養殖場で手で育てられたカタツムリのプレミアム価格を引き付けます。この事業には、顧客やエンドユーザーへのカタツムリの飼育、卸売り、小売りが含まれます。

エスカルゴのビジネスマンは、彼らが活動する国の規則や規制に精通している必要があります。あなたはあなたの地域のカタツムリのトップ種に集中することができます。次に、土壌が良好で湿った湿気の多い場所にペンを作り、高品質のカタツムリをストックします。

ミミズを導入して土をほぐし、カタツムリに新鮮な野菜や果物を与えましょう。カルシウムは重要であり、適切な卵の分配が必要であることを忘れないでください。スーパーマーケット、レストラン、肉屋、公開市場など、地元および海外のバイヤーを調達します。

オーストラリアのカタツムリ養殖

カタツムリの養殖

カタツムリの養殖とは、湿度や温度の制御、必要なペンの種類、土壌の質など、適切なリソースを収集することです。その他の考慮事項は、食料の調達とカタツムリの殻の97％を構成するカルシウムの供給です。

気候制御は重要であり、特にスプリンクラーのような土壌を湿らせておくための装置は重要です。害虫に強い保護ペンが必要です。カタツムリは、トカゲ、鳥、げっ歯類によって食べられたり殺されたりする可能性があります。それらは驚くほどモバイルであるため、それらを安全に保つことが最優先事項である必要があります。

カタツムリの養殖に必要な設備には、繁殖用の屋外の囲いや屋内のビニールハウスがあります。スプリンクラーや加湿器などの空調設備は、温度範囲を16°〜24°Cに保つために重要です。

排水システムと適切な水分が重要であり、その成分の一部が砂と粘土に加えて、石灰岩（カルシウム用）、ポリアクリルアミド、マグネシウムなどの添加物が含まれています。

ペンは、亜鉛メッキされた板金、金網、木またはブロック材料で作ることができます。簡単にアクセスでき、ネズミのような捕食者を防ぐために柵で囲うか覆う必要があります。プラスチックパイプネットワークをペンに導入することもできます。湿度レベルを測定するためのスプリンクラーシステムと機器は重要です。

日陰、良好な土壌、適切な温度を提供し、カタツムリが逃げるのを防ぐことができるさまざまな種類の囲いを自由に探索できます。

素敵な菜園。カタツムリはそのような場所が大好きです

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食用のカタツムリ

農家が好む2つの主要な属は、 ヘリックス と アフリカマイマイです が、他の小さなカタツムリの種類も栽培されています。定期的にヨーロッパで養殖カタツムリの種が含ま ヘリックスaspersa と 、ヘリックスpomatiaを 巨大カタツムリ種がアフリカで養殖されています。

アチャティナアチャティナ別名タイガーカタツムリアフリカマイマイ、別名「タイガーストライプ」は、世界最大の陸生カタツムリです。

Helixに は、 Helix aspersa 、 Helix lucorum 、 Helix aperta 、 Helix pomatiaが 含まれ、 Achatinaに は Achatinafulica と他の4つの種が含まれます。他のカタツムリの種類は、肉やその他の商業目的のためにある養殖 Otala乳汁 、 Iberus alonensis 、 Cepaea nemoralis 、 Cepaea hortensis 、 Otala punctata 、 Eobania vermiculata 、 Thebaピサーナ と、より多くの。

いくつかの食用カタツムリ

学名	原点
オタラ乳糜管	ヨーロッパ
モリマイマイ	ヨーロッパ
ヘリックスアスペルサ	ヨーロッパ、アメリカ、ニュージーランド、南アフリカ
Cepaea hortensis	ヨーロッパ
Eobania vermiculata	ヨーロッパ
ヘリックスルコルム	ヨーロッパ
らせんアペルタ	ヨーロッパと北アフリカ
アフリカマイマイ	アフリカ

食用カタツムリ

食用カタツムリ

大きなカタツムリ

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説明

Achatina achatina は、長さが約21センチメートル（10〜15 cm）、高さが7ポイント5センチメートル（5.5 cm）ですが、それよりはるかに大きい場合もあります。シェルのコイルは時計回りまたは反時計回りです。カタツムリは通常茶色がかった色で、色はカタツムリが食べるものとその環境によって異なります。

食事には、葉、果物、藻類、虫、野菜が含まれます。

ハビタ

Achatina achatina は、温暖な気候に生息する侵入種であり、 Achatina fulica hamilie 、 Achatina fulica rodatz 、 Achatina sinistrosa 、A chatina fulicaumbilicata などの亜種があります。カタツムリはアフリカの温暖な地域で簡単に育ち、ガーナ、ナイジェリア、トーゴ、そして西アフリカの国々で見つけることができます。

彼らはオオバコやバナナのような食物（そして避難所）植物を愛し、そのような植物の周りの土壌や大きな平らな葉の下に住んでいるのを見つけることができます。

カタツムリの解剖学

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カタツムリは穴を掘る人で、土の下や日陰に住んでいます。彼らは保護と日陰を兼ねるスパイラルシェルを持っています。シェルは98％カルシウムベースです。ペダル腺は、カタツムリが這うことを可能にする粘着性物質を生成します。

カタツムリには、筋肉質の足、1対または2対の触手、および空気を呼吸するための肺もあります。彼らは硬い殻を持ち、交尾期に多くの卵を産みます。種によっては100個になることもあります。

カタツムリには、食べ物をつかむための小さな角質の歯と消化のための唾液腺を備えた口と歯舌があります。カタツムリは雌雄同体であり、両性の器官を持っており、お互いに繁殖することができます。

食物としてのカタツムリ

カタツムリはシチューに加えたり、酢で煮たり、揚げたり、グリルしたり、煮込んだり、スパイシーなソースで調理したりできます。それらは赤身の肉よりも健康被害が少ないおいしいタンパク質源です。カタツムリは、特に野生から収穫された場合、感染を防ぐために徹底的に洗浄および調理する必要があります。

カタツムリの肉は、缶詰、茹でて塩漬けにしたり、油で揚げてスナックとして提供したり、調理してスパイスを加えたりすることができます。

ブリティッシュガーデンカタツムリの準備

政府の規制

各政府には、カタツムリの生産と販売を導く多くの規則と規制があります。これには、許可と制限、事業計画、州の規制、小規模農業のガイド、ナメクジの管理、販売が含まれる場合があります。規制は輸入、飼育、適切な施設を対象としており、その他の規制は環境問題と種の管理に関係しています。

一部の許可には、カタツムリの輸送、国内で許可されている種の種類、輸出入許可、生産および缶詰のプロセスが含まれます。カタツムリの養殖に挑戦する前に、あなたが住んでいる国を導くすべての規制と法律を見つけてください。

結論

カタツムリの養殖は、生き物が好ましい条件下で急速に増殖するため、あなたにたくさんのお金を稼ぐことができます。彼らは高い価格を引き付けますが、時間と忍耐が必要です。事業に参入する前に、カタツムリの農場を訪れ、多くの教材を読んで、より広いアイデアを得てください。

カタツムリは生き物であり、病気や病気になりやすいので、小さなことから始めて、通常の仕事やその他のことをしながら貿易を学びましょう。

©2014femi