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ラインクックのデート
地元の料理人が目を引いたため、またはあなたの人生とあなたの特別な料理人の人生のバランスをとるのに問題が生じ始めたために、あなたはこの記事に出くわしたかもしれません。まあ、恐れることはありません(または、おそらく、あなたがこの記事をどのように取るのかわかりません)。なぜなら、デートする前、またはもっと真剣になる前に考慮する必要がある3つの主要な要素を説明するからです。ラインクック!
ラインクックとのデートは、おいしいだけでなく難しいこともあります。
1.時間
ラインクックの仕事は、時間にかなりの集中力と注意を必要とするだけでなく、非常に重要な時間のコミットメントも必要とします。大切な人が10〜12時間のシフトの間ずっとあなたと話したりテキストを送ったりすることができないだけでなく、ほとんどの場合金曜日、土曜日、日曜日の夜だけでなく、ほとんどの休日。
多くの場合、競争の激しいキッチンは、料理人が休暇を要求することを思いとどまらせる文化を生み出し、キャリアアップの可能性と高給を、生活の他のすべての側面よりもキッチンへの完全な忠誠を命じる手段として使用します。これは、あなたがこの夏にあなたの大切な人と一緒に行くことを望んでいたクルーズは、彼/彼女がクルーズラインと契約した場合にのみ可能かもしれないことを意味するかもしれません(そしてまた、クルーズ船は料理人を執拗なスケジュールに通すことで有名です)、または、ヘッドシェフの怒り、同僚の不承認を喜んで受け、1週間の支払いを無料で処理できる場合。
ラインクックとデートすることを選択した場合、彼らのスケジュールは異常であり、彼らの労働文化は他の人よりもはるかに厳しいことを理解する必要があります。あなたのラインクックがあなたと過ごす時間をたくさん作る方法を見つけたら、それは素晴らしいことです。しかし、あなたのラインクックがあなたの関係よりも彼らの仕事を優先していると感じることがあるなら、あなたを引き離しているように見える多くの要因が彼らのコントロールの外にあることを覚えておいてください。ラインクックとデートすることを選択した場合、月曜日の夜の日付、水曜日の「デイカチオン」に満足し、大切な人を家に連れて行って感謝祭を仲間と過ごすことができないようにする必要があります。
あなたの大切な人といくつかのペニーをつまむ準備をしてください。
2.お金
ハイエンドで高価な施設で働くことが多いにもかかわらず、ラインクックは贅沢な生活を送っていません。週に50時間以上働いている間でさえ、多くのアメリカの料理人は目的を達成するのに苦労しており、しばしば低から中程度の2万ドルの範囲の年俸に相当する賃金を稼いでいます。より多くのシニアラインクックは年間3万ドルを稼ぐことができますが、多くの場合、ラインクックがシェフの役割に割り込むまで給与は上限に達します。これには最大10年かかる可能性があり、発生が保証されることはありません。
自分自身をサポートするのに十分な収入があり、自分の手段の範囲内で生活するのに十分賢いほとんどの料理人は、他の仕事の仲間の一部と同じ生活水準を持っていません。多くの場合、「生活賃金」のすぐ下またはそのすぐ下で作るということは、ラインクックにルームメイトがいる可能性が高く、ビートアップカーを運転する可能性があり、最もスタイリッシュなファッションを身に付けず、常にできるとは限らないことを意味しますあなたがパートナーに望むか期待するかもしれないすべてのもの。頻繁な夕食のデートは可能ではないかもしれません。あなたの誕生日プレゼントは、家庭料理と映画での夜の外出かもしれません。
あなたがあなたよりもかなり少ないお金を稼ぐかもしれない誰かとデートすることに慣れているなら、これはそれほど心配する必要はありません。しかし、進歩と昇給はレストラン業界では珍しいことであることを忘れないでください。年間23Kを稼ぐパートナーがいることは快適かもしれませんが、そのパートナーが3年後もそれを続けていれば大丈夫ですか?
浅いように見えるかもしれませんが、経済的な不一致は、関係内の緊張の重要な原因となる可能性があります。住宅、休暇、誕生日のいずれについて決定する場合でも、パートナーが支出可能な収入をほとんどまたはまったく持たないという事実は、最終的には重要になります。あなたが彼らの手段に配慮した方法で快適に生活できるかどうかを決めるのはあなた次第です。
3.ストレス
特に大規模で知名度の高いレストラン内の業務用厨房は、非常にストレスの多い職場です。ラインクックは、マネージャー、シェフ、サーバー、および仲間のクックからの攻撃的な行動に定期的にさらされます。火、鋭利な物体、滑りやすい床があります。何百万ものものがそれらを切り、燃やし、傷つける可能性があります。
このレベルの持続的なストレスは、リマインダーと相まって、2週間ごとに、すべてに耐えるために支払われる金額が少ないことと相まって、人の感情的な健康に大きな影響を与える可能性があります。多くのラインクックはベントで有名です。午前3時に、悪いシフトから戻ってきた大切な人に目覚めたかもしれませんが、ガルドマンジェの料理人の引きずり、チケットプリンターのインク切れ、またはパイプの故障について不平を言っている間だけ、彼/彼女に話しかけます。ディッシュピットでは、全員が遅くまで床を絞っていました。
もちろん、すべての料理人がストレスの影響を受けるわけではありませんが、多くの人が影響を受けます。さらに深刻なことに、薬物やアルコールの乱用は料理人の間で非常に一般的であるため、違法な物質の使用に対する耐性についても意識する必要があります。すべての料理人が物質を過度に使用しているわけではありませんが、残念ながら、飲酒や薬物使用は、大切な人が参加している文化において主要な役割を果たしています。他の仕事のほとんどは、上司がビールのケースを割って開け、角を曲がったバーで最後の電話を受けるために一緒にシャッフルするときにそれらを従業員に配るという仕事日があります。ストレス管理のモードとしてのセルフメディケーションは、料理界のひどい現実ですが、それは現実です。あなたはあなたの大切な人がこの行動に従事していることを受け入れる必要があるかもしれません、または、ラインクックが責任を持って行動する能力を信頼します。
多くの料理人は、数本のビールで夕食のシフトを終えます。あなたは最後の電話のためにぶらぶらしたいですか?
ラインクックとデートすべき理由
さて、私はこの間ずっと、料理人として働く人とデートすることの難しさについて話してきましたが、多くの利点もあります。
私の経験では、ラインクックは非常に冒険的な人々です。多くの料理人は、行動の場になりたいという理由でキッチンに惹かれます。彼らは、騒音、アドレナリン、そして一晩で千とは言わないまでも数百の食事を押し出すという挑戦が好きです。私が一緒に仕事をした人々は、非常に情熱的で、楽しく、誠実です。彼らはお金を稼いだり名声を得たりするからではなく、毎日やっていることをします。彼らはクラフト、友情の感覚、そして毎日自分自身を押す能力を愛しているのでそれをします。
ラインクックは勤勉で勤勉です。私がレストランで出会った多くの料理人は、修士号を取得したり、独自のビジネスを開いたり、芸術で成功したキャリアを始めたりしています。彼らは、料理の世界にとどまるかどうかに関係なく、彼らが携行するライフスキルである、存在し、一生懸命働くことに慣れている人々です。
だから、あなたはまだラインクックとデートすることがあなたのためであるかどうかを自問しているかもしれません、そして私はあなたに良い答えを与えることができません。私が提供できる最善のアドバイスは、あなたの期待を知り、それを料理人に伝え、彼らのライフスタイルには特定の要求やプレッシャーがあるかもしれないという鋭い理解を維持しながら、彼らが同意する基準にそれらを保つために最善を尽くすことですあなたには明らかではありません。あなたができる最善のことは、あなたが幸せになるためにあなたのパートナーから必要なものをしっかりと保ちながら、忍耐強くなることです。
頑張ってください!
©2019チルクリントン