銀行を壊すことなく毎日有機食品を食べる

予算内で有機的に食べることはできますか？

ジェフブラウン

なぜ有機食品はとても人気があるのですか？

人々が有機的に食品を食べることの利点をより意識するようになっているので、有機食品は人気があります。有機栽培された食品は、化学除草剤や農薬を使用せずに育てられており、非遺伝子組み換えです。それらは、廃棄物をリサイクルし、土地と水資源を保護する方法で自然な方法を使用して栽培されています。

ダーティベイカーズダース

私たちの多くはすべての有機食品を購入することはできませんが、除草剤や農薬の少ない食品を購入し、「ダーティダース」から有機栽培の食品を購入することに集中できます。これらの食品は、商業的に栽培された場合に最も毒性があります。このリストの食品は毎年変更され、現在のリスト（2019）は次のとおりです。イチゴ、ほうれん草、ケール、ネクタリン、リンゴ、ブドウ、桃、さくらんぼ、梨、トマト、セロリ、ジャガイモ、13個のピーマン。これらの食品を有機的に購入し始めると、除草剤と農薬への曝露を大幅に減らし、地球をよりよくサポートすることができます。

きれいな食べ物

ダーティダースを知ることに加えて、食品のコストを抑えるために、農薬や除草剤が通常使用されていない、またはそれらの食品がそれらを容易に吸収しない食品がいくつかあります。これらの食品はクリーンフードと呼ばれ、予算でオーガニック食品の購入コストを削減する必要がある場合は、オーガニックラベルを付けて購入する最後の食品にする必要があります。これらの食品には、アボカド、スイートコーン、パイナップル、スイートピース、タマネギ、パパイヤ、卵植物、アスパラガス、キウイ、キャベツ、カリフラワー、マスクメロン、ブロッコリー、マッシュルーム、ハニーデューメロンが含まれます。汚れているかきれいな果物や野菜がわかったので、欲しいものを買いに行くことができます。

食料品店のクリアランスセクションから購入する

食料品店で欲しい食品のコストを削減できるもう1つの場所は、クリアランスアイテムです。これらのクリアランスアイテムには、有機食品が含まれる場合があります。それらの食品が生鮮、缶詰、箱入り、または冷凍のいずれであっても、これらのクリアランスラックから、市販の食品と同じかそれより低いコストで有機食品を入手できます。これに関する唯一の問題は、クリアランスアイテムが「使用期限」の終わりに近づいており、より新鮮なオーガニック製品の品質ではない可能性があることです。

ローカルで購入

すべての地元産の食品がオーガニックであるわけではありませんが、多くの地元産の食品は、食料品店で認定されたオーガニック農産物よりも自然に栽培され、新鮮です。さらに、実際にあなたの食べ物がどのように育てられているかを見に行くことができ、あなたは食べ物がどのように育てられているかがあなたの家族に望む基準に達しているかどうかをよりよく判断することができます。

地元で食べ物を買う方法の中にはCSAがあります。CSAはCommunitySupportedAgricultureの略です。CSAでは、顧客はシーズンの初めに農民にシーズンの初めに一定の割合（多くの場合50％）を支払い、生産者が食料を栽培するために必要な種子と設備を購入できるようにします。その後、収穫期に、栽培者はその週に収穫された新鮮な農産物の箱を提供します。何が生産されたかに応じて、いくつかの週はより多く、他の週はより少なくなるでしょう。

あなたが地元に行くことができるもう一つの場所はファーマーズマーケットです。ファーマーズマーケットでは、さまざまな果物、野菜、蜂蜜を手に入れることができます。州によっては、新鮮な肉、ジャーキー、農場で生産されたジャム、ゼリー、缶詰、焼き菓子もあります。

有機栽培の肉を購入するために、農場から新鮮な肉を購入することが許可されていない州でも可能です。これを行うには、動物がまだ生きている間に、「ひづめの音」で動物を購入します。栽培者はあなたの動物を食肉包装業者に配達し、そこで処理され、そこであなたはそれを拾います。

さらに、多くの農場には、あなたが欲しいものを選ぶことができる農場の果物と野菜のスタンドがあります。一部の農場スタンドはフルタイムで有人ではなく、支払い時に一種の名誉システムを使用します。

果物や野菜の農場での販売のもう1つの形態は、独自のシステムを選択することです。これは、果樹園やイチゴのワッペンなどの果物生産者にとって一般的な地域です。私はあなた自身の操作を選ぶいくつかの異なるタイプに行ってきました。子供の頃、母と一緒にぶどうを摘み、摘み取った仕事の一部を持ち帰ったぶどうと交換しました。私はYouTubeで、ある男性がリンゴ園を持っていて、人々がある値段でリンゴを選んだところを見ました。私もあなた自身の操作でイチゴを選びました。

ゼロから食べ物を準備する

もちろん、私たちのほとんどにとって、果物、野菜、肉だけが私たちが食べる食べ物ではありません。穀物も食べます。これらの穀物の多くは有機穀物であり、有機穀物の良いところは、非遺伝子組み換え認証を受けていることです。これらの有機穀物の多くは、果物、野菜、肉とともに、すぐに食べられる形で入手できますが、これらの完成品を購入するよりも、有機成分を購入する方がはるかに安価です。家族が楽しんでいるレシピを試してみてください。クロックポットを効果的に使用して一から食品を作る方法を学びましょう。節約するだけでなく、食事は新鮮な食材で作られます。

さらに、私たちは私たち自身の有機栄養素を育て始めることができます。

もやしの種

有機穀物と豆を使用する最も栄養価の高い方法の1つは、それらを発芽させることです。普段調理するレンズ豆のパッケージを発芽させてサラダに入れることができるのですが、発芽の種はたくさんあります。

自分だけのウィートグラスジュースを育ててジュース

有機穀物を使用する別の方法は、それを発芽させ、ウィートグラスジュースに使用することです。これは穀物の栄養価を高め、クロロフィルを提供し、免疫システムを助けます。

菜園を育てる

なんらかの屋外の日光がある場合は、少なくともいくつかのレタスや他の野菜を育ててみてください。ほうれん草とケールはどちらもダーティリストに載っているので、自分で育てることは理にかなっており、植えてからわずか数週間で生産できます。夏の間にほうれん草やケールを育てるのが難しい場合は、ニュージーランドのほうれん草やスイスチャードなど、料理とサラダの両方に使用できる野菜を使って実験してください。

コミュニティガーデニング

裏庭が小さすぎるか、裏庭がない場合は、コミュニティガーデンに参加することを検討してください。国の多くの地域で、個人はたくさん借りて（割り当てとも呼ばれます）、自分の菜園を育てることができます。彼らの多くは、コミュニティのメンバーが自分たちの庭で有機的な方法を使用していると主張しています。あなたの食物をもっと育てることがあなたの目標の1つであるならば、この実行可能なオプションを考慮してください。

あなたのオプションは無限です

自分の状況でガーデニングをすることに加えて、果樹、ベリーの茂み、多年生の果物、野菜を植えることができます。より健康的な有機食品を求めて、自分の小さな家畜や大きな家畜を育てることもできます。