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食事を計画することにより、お金と食料品店を効率的に節約する方法を学びます。
食事計画101
食料品の予算が増え、1日おきに夕食を食べる傾向になっているので、私たちは皆、それをすべて抑えるのに少し役立つかもしれません。あなたの食料品の予算と正気を管理してください。食事計画101を実行しようとしています。
リストを作成するだけではうまくいかない理由
あなたは考えているかもしれません。。。 リストを作ります！私は助けを必要としない。私はこれを管理しています。 しかし実際には、毎晩一緒に夕食を作るのに苦労していて、それでも週に1回以上外食しています。
どうしてこれなの？私たちはリストを持って店に行きます。私たちはカートに入れるすべての健康的な選択に満足しています。それでも、私たちは家に帰ってそれをすべて冷蔵庫と食器棚に置き、購入したばかりの商品を完全に失います。
私たちの買い物リストが私たちを裏切る理由は、私たちが計画を持って店に行くのですが、家にそれを持っていないからです。それらがあなたの家に着いたら、それらのおいしい食べ物のすべてをどのように使うかについての書面による計画はありません。赤ちゃんが泣いていて、ワインを飲んでピザを注文するだけなので、金曜日の夜の午後6時30分にはおそらくインスピレーションは得られません。
買い物リストは食事の計画にとって 非常に 重要ですが、それだけでは予算を守り、食事の正気を抑えるのに十分ではありません。
ステップ1：インベントリ
最初のステップはあなたの家のすべての食糧を目録にすることです。それのすべて。食器棚、冷蔵庫、冷凍庫を開きます。ピーナッツバターの2つの開いた瓶の後ろに何が押し込まれていますか？製氷機の後ろに野菜の紛失袋はありますか？できる限りすべてを引き出し（冷凍および冷蔵食品を適切な温度に保ちます）、それを書き留めます。
ヒント：今が冷蔵庫を掃除する絶好の機会です！
在庫を取得したら、それをカテゴリに分類するのが最善です。私のはこのように見えます：
- 穀物：キノア、ブルガー、米、オート麦
- パスタ
- 乾燥豆
- 缶詰：豆、野菜、スープ
- 調味料：ピーナッツバター、サラダドレッシング、ホットソース、マスタード、ゼリー
- スナック：ナッツ、クラッカー
- ベーキング：小麦粉、砂糖、バニラ、振りかける
- スパイス
- 生産：冷蔵庫とカウンターで
- 冷凍野菜
- 冷凍庫の食事： マークされた 容器の残り物
あなたのリストは私のものとは異なって見えるかもしれません、そしてそれは大丈夫です！これは、この食事計画を管理するための最初のステップです。すべてのリストはあなたの食事療法に基づいて異なって見えるでしょう。在庫を取るときのもう1つの重要なステップは、腐敗を探すことです。見た目や臭いが嫌なものや少し酸っぱいものはすべて投げる必要があります。
ステップ2：レシピ
あなたの家族はあなたが料理する特定の3つか4つの食事が好きですか？それとも、彼らはもっと冒険的で、定期的に新しいことを試すのが好きですか？いずれにせよ、あなたが知っている、または作ることに慣れているレシピのリストを作ることは、食事計画101の次のステップです。
私の夫と私は私たちが頻繁に調理する約10の食事を持っています。私たちはそれらを提供するのが好きで、それらを作るのはとても快適です。それらはすべて私たちの一人によって作られました、そしてあなたの家族もそれらのいくつかを持っていると確信しています。紙のシート、あなたがいることをあなたに来るすべてのレシピに書き留め 好き にします。ジャンバラヤが頭に浮かんだからといって、必ずしもあなたとあなたの家族がそれを好きだとは限りません。
これが私たちが作るレシピの私の短いリストです：
- タマルパイ
- 小豆と米
- タコス
- キャラメリゼしたレンズ豆とファッロ
- 炒める
- ポテトカレー
- ミネストローネ
- 味付け野菜焼き
- ローストトマトワンポットパスタ
そのリストを始めましょう！基本的な食事（家族が大好きなもの）について考えた後、料理本を引き出します（または地元の図書館に行くか）。目を引くものをのぞいてから、成分リストを掘り下げてください。ファンファーレをあまりかけずにその料理を作ることが可能だと思われる場合は、それを書き留めて、通常は手元にない主要な材料をリストアップします。
例としては、クリスティ・ターナーによるロードされたメキシカンポテトがあります。私たちは通常、フレッシュトマトを除いたすべての材料を持っています。それで、私のノートには、レシピ名（Loaded Mexican Potatoes）、それが由来する料理本（ しかし、私はビーガンに行くことはできませんでした！ ）、そしてページ番号を書きます。次の行では、このレシピのためだけに購入するのに必要な材料を入れます。
簡単ですよね？だから、あなたの家族と一緒にほこりを集めているそれらの料理本を読んで、簡単な材料を持っているいくつかの新しいレシピを選んでください。
ステップ3：ステープル
私たちがここで話しているのは、キッチンで毎日あなたを連れて行くこれらの定番です。私たちにとって、それは乾燥豆、米、冷凍野菜、スパイス、そしてパスタです。あなたにとって、それは冷凍チキン、パスタ、缶詰のトマトソース、ピーナッツバター、そして牛乳かもしれません。それはすべてあなたの食事に依存します。
私たちの場合、ステープルは地元のアルディで月に一度まとめて購入されます。これを行うために、私はいくつかのことを書き留めています：
- アイテム
- コスト
- 毎月の使用量
- それが定期的に入るもの（ステップ2：レシピを参照）
あなたの家族が定期的に経験することとあなたがそれらを購入する頻度のリストを作りなさい。価格がわかっている場合は、それも書き留めてください。また、どのレシピで使用しているかにも注意する必要があります。
ステップ4：計画
計画は、世界で最高の言葉の1つです。食事の計画、デートの計画、さらには休暇の計画を考えるとき、それは私に落ち着きを与えます。今が本当に仕事に行く時です。
家族の人数が少ない（1–2）または中程度（2–4）の場合は、残り物があるように食事を計画する必要があります。大家族（5人以上）の場合、必ずしも残り物があるとは限りません。私には小さな家族（乳児と結婚している）がいるので、ほとんどのレシピが4〜6人前になるので、私たちは定期的に残り物を持っています。
収集したすべてのレシピを使用して、その月の空白のカレンダーを印刷します。簡単なインターネット検索が機能するはずです。似たような材料でグループ化して、引き出したレシピをそのカレンダーに入力します。これはとても重要です！15ポンドの鶏肉を購入する方が、同じ週に鶏肉、豚肉、牛肉をすべて購入するよりも有利です。
それらを同様の材料でグループ化したら、鉛筆でカレンダーのファイリングを開始します。消しゴムはあなたの親友です。小さなことから始めて、一度に1週間ずつ行います。勇気があり、真に献身的だと感じたら、先に進んで1か月を記入してください。私は一ヶ月を一度にやりますが、計画を変更しても大丈夫だと知っています（それが鉛筆で書かれている理由です！）。
残り物を計算するとき、私は別の日が好きです。通常の週は次のようになります。
- 月曜日：ひよこ豆のミートボールのスパゲッティ
- 火曜日：カレー
- 水曜日：ひよこ豆のミートボールのスパゲッティ
- 木曜日：カレー
- 金曜日：小豆とご飯
- 土曜日：炒め物
- 日曜日：小豆とご飯
- 月曜日：炒め物
そしてパターンが繰り返されます。
ステップ5：実行
これがホームストレッチです。あなたはそれを成し遂げました！あなたの完璧な食事計画を実行するための2つの部分があります：リストを作成し、食事計画に固執します。それでおしまい。あなたの主食、朝食、昼食、夕食、そして軽食を含むようにあなたのリストを作ってください。必要なものだけを買うなら、あなたは金色になります。私は購入するすべての農産物のために毎週買い物をしています。私は一般的に毎週新しいセールをキャッチできるので、それはまたより予算に優しいと思います。